Dr. Rácz László

főiskolai tanár
Élelmiszertudományi Intézet
Kémiai, Borászati kémiai és Borászati Tanszék

Folyóiratcikk

1. B. Tóth Szabolcs, Rácz László, Csutorás Csaba, Rácz József, Óvári Mihály, Záray Gyula:
   Effect of variety of grapes on trace element and ochratoxin-a contents of Hungarian red wines.
   Toxicological and Environmental Chemistry Vol 92: marc-april, 609 - 616 (2011)
   Impakt faktor: 0,209 [követ]


2. Rácz László, Tasnádi G.:
   Examination of the effect of the addition of manganese to substrates of cultivated mushroom.
   Acta Horticulturae 469, 463 - 471 (2011)
   


3. Csutorás Csaba, Rácz László:
   The history of viticulture and viniculture in Eger.
   Acta Academiae Paedagogicae Agriensis XXXV. Sectio Pericemonologia 35, 47 - 52 (2009)
   


4. Csutorás Csaba, Rácz László, Záray Gyula:
   Comparison of trace element and aroma compound contents of red wines.
   Acta Academiae Paedagogicae Agriensis XXXV. Sectio Pericemonologia 35, 53 - 59 (2009)
   


5. Tatár Enikő, Mihucz Viktor G., Virág István, Rácz László, Záray Gyula:
   Effect of four bentonite samples on the rare earth element concentrations of selected Hungarian wine samples.
   Microchemical Journal 85, 132 - 135 (2007)
   


6. Rácz László, B. Tóth Szabolcs, Rácz József:
   A Mn2+ -ion hatásának vizsgálata a termesztett csiperkegomba komposztjában..
   Acta Academiae Paedagogicae Agriensis 33, 0 - 0 (2006)
   


7. Rácz L., Hajdú Cs., Szarvas J.:
   Szelénes gomba vitamintabletták helyett?.
   Élet és Tudomány 60: 34, 1074 - 1075 (2005)
   


8. Szarvas J., Rácz L., Kliegl D., Hajdú Cs.:
   Magyar fajélesztők a borászatban.
   Élet és Tudomány 60: 42, 1318 - 1320 (2005)
   


9. Rácz László, Hajdú Csaba:
   Iodine and selenium intake from soil to cultivated mushrooms.
   Microchemical Journal, megjelenés alatt
   


10. Rácz László, Lékó László, Gy. Tölgyessy, P. Szakál:
    Essential and heavy metal load investigations in produced Agaricus Bisporus.
    Acta Chemistry, megjelenés alatt
    


11. Berente Bálint, Móricz Ágnes, H-Otta Klára, Záray Gyula, Lékó László, Rácz László:
    Determination of ochratoxin A in Hungarian wines.
    Microchemical Journal 79, 103 - 107 (2005)
    


12. B. Tóth Szabolcs, Rácz László, Lékó László:
    Az egri borok almasav tartalmának alakulása..
    Acta Academiae Paedagogicae Agriensis, Sectio Chemiae XXXI. 31, 23 - 27 (2004)
    


13. Rácz László, Hajdú Csaba:
    Jód felvétele talajból termesztett csiperkegombába..
    MKE Kiadvány -, 67 - 67 (2004)
    


14. Rácz László:
    Oktatás és kutatás a borkultúráért az egri főiskolán.
    Acta Academiae Paedagogicae Agriensis, Sectio Chemiae XXXI. 31, 5 - 14 (2004)
    


15. Oldal Vince, Rácz László, Lékó László, Otta Klára, Záray Gyula:
    Ochratoxinok vizsgálata hazai borainkban.
    Acta Academiae Paedagogicae Agriensis, Sectio Chemiae XXXI. 31, 29 - 35 (2004)
    


16. Varga Attila, Rácz László:
    Bor és a kémiaórák.
    Acta Academiae Paedagogicae Agriensis, Sectio Chemiae XXXI. 31, 43 - 47 (2004)
    


17. Rácz László, Hajdú Csaba:
    Kísérletek termesztett csiperkegomba szeléntartalmának növelése érdekében..
    Magyar Gombahíradó (MGOSZ Lapja) 12, 41 - 43 (2004)
    


18. Tölgyessy J., Dillinger P., Harangozó M., Földesova M., Rácz László:
    Contribution to the using of neutron radiation from radionuclide neutron sources in environmental chemical analysis.
    Acta Universitatis Matthiae Belii 7, 17 - 21 (2003)
    


19. Rácz László:
    Oktatás és kutatás a borkultúráért az egri főiskolán.
    MTESZ kiadvány -, 43 - 47 (2003)
    


20. Tölgyessy J., Dillinger P., Harangozó M., Földesova M., Rácz László:
    Príspevok k využitiu neutrónového žiarenia z rádionuklidovŷch neutónovŷch zdrojov v environmentálnej chemickej analŷze..
    Acta Universitatis Matthiae Belii 6, 1 - 6 (2002)
    


21. Tölgyessy J., Harangozó M., Rácz László, Myint U.:
    Monitoring of Radionuclides.
    Acta Universitatis Matthiae Belii 6, 7 - 19 (2002)
    


22. Rácz László:
    AES – Untersuchung von Zuchtchampignons auf mit Bleisalz behandeltem Nährboden.
    Der Champignon 4, 34 - 36 (2001)
    


23. Rácz László, A. Bumbalova, M. Harangozó, J. Tölgyessy, O. Tomecek:
    Determination of caesium and selenium in cultivated mushrooms using radionuclide X-ray fluorescence technique..
    Journal Radioanalytical and Nuclear Chemistry 245: 3, 611 - 614 (2000)
    


24. Rácz László, Oldal Vince:
    Investigation of uptake processes in a soil/mushroom system by AES and AAS methods.
    Microchemical Journal 67, 115 - 118 (2000)
    


25. Rácz László, A. Mumbalova, M. Harangozó, J. Tölgyessy, O. Tomecek:
    Stanovenie cézia a selénu v sústave pôda – doma pestovaný šampiňón (Agaricus bisporus) rádionuklidovou röntgenfluorescenčnou analýzou.
    Acta Universitatis Matthiae Belii 3, 8 - 13 (1999)
    


26. Rácz László:
    AES analýsis of Agaricus bisporus grown on substrate treated by leadsalt..
    Acta Universitatis Matthiae Belii 3, 20 - 25 (1999)
    


27. Geda Gábor, Rácz László:
    Elektronszerkezet szemléltetése számítógéppel..
    EKTF Tudományos Közleményei: Tanulmányok az oktatástechnológia köréből -, 201 - 204 (1999)
    


28. Ferenczi A., Báder J., Rácz László:
    Komplex sztochasztikus modell a csiperketermesztési eredmények ciklikusságának modellezésére..
    Új utak a magyar operációs kutatásban: In memorian Farkas Gyula. -, 333 - 343 (1999)
    


29. Rácz László:
    Hogyan változik a Cs és Se ellátottság egy „környezetszennyezett” táptalajon termett csiperkegombában?.
    MTESZ kiadvány -, 12 - 16 (1999)
    


30. Rácz László, Papp L., Oldal Vince, Kovács Zs.:
    Determination of Essential and Toxic Metals in Cultivated Champignons by Inductively Coupled Plasma.
    Microchemical Journal 59, 181 - 186 (1998)
    


31. Rácz László:
    Wirkung von Mangan nach Zufügung zum Substrat für die Champignonzucht (Agaricus bisporus).
    Der Champignon 3, 142 - 144 (1998)
    


32. Rácz László:
    Élelmiszerrel szervezetünkbe kerülő nyomelemekről. Magyar értelmiségképzés a XXI. század kapujában..
    MTESZ kiadvány 2, 6 - 6 (1998)
    


33. Rácz László, Papp L., Oldal Vince, Krekk M.:
    A Hg és Se felvételé-nek vizsgálata termesztett csiperkegombában..
    MKE Kiadvány -, 138 - 141 (1998)
    


34. Rácz László, Papp L., Oldal Vince, Kovács Zs.:
    ICP-AES investigation of some toxic and essential metal content in cultivated mushrooms.
    MKE Kiadvány HI, 55 - 55 (1997)
    


35. Rácz László, Papp L.:
    AES Examination of Mushroom grown on Soil Treated by Leadsalt..
    MKE Kiadvány A, 59 - 59 (1997)
    


36. Varga A., Rácz László:
    Kémiatanításunk helyzete és feladatai.
    Iskolakultúra 6: 7, 121 - 125 (1997)
    


37. Rácz László, Papp L., Prokaj B., Kovács Zs.:
    Trace Elements Determination in Cultivated Mushrooms: An Investigation of Manganese, Nickel, and Cadmium Intake in Cultivated Mushrooms Using ICP Atomic Emission.
    Microchemical Journal 54, 444 - 451 (1996)
    


38. Rácz László, Papp L., Fodor P.:
    Migration analysis of elements from compost and casing material to the fruit bodies in cultivated mushrooms (Agaricus Bisporus).
    Acta Alimentaria 24, 161 - 166 (1995)
    


39. Rácz László, Szűcs L.:
    Környezeti nevelés a főiskolai kémiaoktatásban.
    EKTF Tudományos Közleményei: Tanulmányok a kémiai tudományok köréből 1, 5 - 12 (1994)
    


40. Rácz László, Papp L., Fodor P.:
    A termesztett csiperkegomba (Agaricus Bisporus) és talaja fő- és nyomelemtartalmának vizsgálata..
    EKTF Tudományos Közleményei: Tanulmányok a kémiai tudományok köréből 1, 25 - 34 (1994)
    


41. Rácz László, Papp L., Fodor P.:
    Talaj és termesztett csiperkegomba fő- és nyomelemmigrációjának vizsgálata.
    GTE kiadvány, MSzV 36, 49 - 52 (1993)
    


42. Rácz László, Veres T.:
    A Landolt-féle időreakció kivitelezésének megbízhatóbbá tétele.
    A kémia tanítása 2, 53 - 55 (1989)
    


43. Rácz László, Papp L.:
    Development of Hollow-cathode Radiation Sources Part 1. Study of the Effects of Cones Placed in the Cavity on the Emitted Light Intensity.
    Journal of Analytical Atomic Spektrometry 2, 405 - 406 (1987)
    


44. Papp L., Rácz László:
    Kúpok hatásának vizsgálata az üregkatód sugárforrásban..
    Acta Academiae Paedagogicae Agriensis NS. XVIII. 18: 2, 89 - 98 (1987)
    


45. Papp L., Rácz László:
    Üregkatód sugárforrások fejlesztése I. A katód üregébe helyezett kúpok hatásának vizsgálata az emittált fény intenzitására.
    Magyar Kémiai Folyóirat 92, 206 - 209 (1986)
    


46. Rácz László:
    Üregkatód sugárforrás üregébe helyezett kúpok hatásának vizsgálata az emittált fény intenzitására.
    GTE kiadvány, MSzV 28, 157 - 162 (1985)
    


47. Rácz László:
    Vizsgálatok üregkatód sugárforrással. Vas- és argon-vonalak intenzitás viszonyának változása az üregátmérő változtatásával.
    Tudományos Közlemények 1, 641 - 649 (1982)
    


48. Rácz László, Papp L.:
    Új geometriájú üregkatód sugárforrás vizsgálata.
    GTE kiadvány, MSzV 24, 91 - 98 (1981)
    


49. Rácz László, Papp L.:
    Forró üregkatód sugárforrások fejlesztése és vizsgálata.
    GTE kiadvány, MSzV 21, 199 - 203 (1978)
    

Konferenciacikk

1. Csutorás Csaba, Fűtő Péter, Forgó Péter, Rácz László, Tajcs Zsolt, Kiss Attila:
   Monitoring of ochratoxin A content of must during fermentation.
   32nd Mycotoxin Workshop, 83 - 83 (2010)
   32nd Mycotoxin Workshop
   Lyngby, Dánia, 2010.06.14 - 2010.06.16.
   


2. Rácz László, Fűtő Péter, Forgó Péter, Csutorás Csaba, Tajcs Zsolt, Kiss Attila:
   Monitoring of aflatoxin B1 content of must during fermentation.
   32nd Mycotoxin Workshop, 108 - 108 (2010)
   32nd Mycotoxin Workshop
   Lyngby, Dánia, 2010.06.14 - 2010.06.16.
   


3. B. Tóth Szabolcs, Rácz László, Záray Gyula:
   Uptake of metal contaminants by mushrooms (Agaricus bisporus) from fostering soil..
   Metal Ions in Biology and Medicine, 201 - 203 (2004)
   Proceedings of the Eighth Interntional Symposium on Metal Ion sin Biology and Medicine held in the H
   Budapest, Magyarország, 2004.05.18 - 2004.05.22.
   

Konferencia előadás

1. Rácz László:
   Borkultúra, helyi érték modul..
   MKE I. Nemzeti Konferencia
   Sopron, Magyarország, 2011.05.22 - 2011.05.25.


2. Rácz László:
   What should be known about wine in wine culture..
   3rd International Conference for Theory and Practice in Education
   SZIE, Békéscsaba, Magyarország, 2010.05.27 - 2010.05.29.


3. Rácz László:
   Examination of factors determining quality of Egri Bikavér (Bull’s Blood of Eger).
   XIII. Italian Hungarian Symposium on Spectrochemistry
   Bologna, Olaszország, 2008.04.20 - 2008.04.24.


4. Rácz László:
   Comparison of trace element concentrations and aroma compounds of red wines..
   Tenth Rio Symposium on Atomic Spectrometry
   Salvador, Bahia, Brazília, 2008.09.07 - 2008.09.12.


5. Rácz László:
   Újabb vizsgálatok a mangán(II) alkalmazására a csiperkegomba termesztésénél.
   49. Magyar Spektrokémiai Vándorgyűlés
   Miskolc, Magyarország, 2006.07.10 - 2006.07.12.

Konferencia előadás poszterrel

1. Rácz László, Tajcs Zs., Csutorás Csaba:
   What is worth knowing about wine – connected to Wine Culture.
   3rd International Conference for Theory and Practice in Education
   Békéscsaba, Magyarország, 2010.05.27 - 2010.05.29.


2. Kiss Attila, Rácz László, Naár Zoltán, Virág Diána:
   Microbial toxicity of herbicide derivatives produced with UV-photodegradation.
   XI. International Congress of Pesticide Chemistry
   Kobe, Japán, 2006.08.05 - 2006.08.13.


3. Hajdú Cs., Rácz L., Szarvas J., Nagy Z., Bujdosó L., Kliegl D.:
   A termesztett csiperkegomba szeléndúsításának vizsgálata az egészségesebb élelmiszer előállítás érdekében.
   Lippay János – Ormos Imre – Vas Károly Tudományos Ülésszak
   BCE, Budapest, Magyarország, 2005.10.19 - 2005.10.21.


4. B. Tóth Szabolcs, Rácz László:
   Investigation of uptake processes of mushroom (Agaricus bisporus) from soil by optical atomic emission and atomic absorption spectrometry..
   XI. Italian-Hungarian Symposium on Spectrochemistry
   Venice, Venice, Olaszország, 2003.10.19 - 2003.10.24.


5. B. Tóth Szabolcs, Rácz László, Lékó László:
   Changes of Malic Acid Content in Wines of Eger..
   XVIIth Slovak Spectroscopic Cenference
   Tatranské Zruby, Tatranské Zruby, Szlovákia, 2004.09.05 - 2009.09.14.


6. B. Tóth Szabolcs, Rácz László, Lékó László, Hajdú Csaba:
   Reduction of malic acid content in Hungarian Wines..
   XXXIV. Colloquium Spectroscopicum Internationale, Antwerpen (Belgium)
   Antwerpen (Belgium), Antwerpen, Belgium, 2005.09.05 - 2005.09.10.


7. B. Tóth Szabolcs, Rácz László, Záray Gyula:
   Uptake of metal contaminants by mushrooms (Agaricus bisporus) from fostering soil..
   Proceedings of the Eighth Interntional Symposium on Metal Ion sin Biology and Medicine held in the H
   MTA, Budapest, Magyarország, 2004.05.18 - 2004.05.22.

Egyéb előadás

1. Rácz László:
   Penészgombák által termelt mikotoxinok élelmiszeripari vonatkozásai.
   Gombatermesztési szakmai napok
   Kerecsend, Magyarország, 2009.10.15.

Szakkönyv

1. Murányi Zoltán, Csutorás Csaba, Rácz László, Oldal Vince, Szepes László, Villányi Attila, Borissza Endre, B. Tóth Szabolcs:
   Kémia versenyfeladatok általános iskolásoknak.
   Kemavill Bt (2008), 256 oldal
   ISBN 978-963-87
   

TDK témavezetés

1. Bagyinszki Péter, Iványi Péter, Nagy Sándor:
   Kémiai reakciók szimulációja. (2000)
   Témavezető: Geda Gábor, Rácz László
   Helyi versenyen elért eredmény: 1. helyezés, országos versenyre továbbjut
   Országos versenyen elért eredmény: 1. helyezés